Koja je razlika između veganskog i vegetarijanskog: obroka i načina života

Često se događa da zbunimo pojmove veganski i vegetarijanski, zato smo u ovom članku odlučili ukloniti sve vaše sumnje. U stvarnosti, ni vegetarijanci ni vegani ne jedu meso nijedne životinje, čak ni ribe, pa imaju neke sličnosti.

Međutim, postoje mnoge i vrlo jasne razlike između njih dvoje, kako u pogledu hrane, tako i životnog stila. Želite li znati detalje? Nastavi čitati.

Razlika između veganske i vegetarijanske

Ako želite znati od čega se sastoji vegetarijanska hrana i kako se razlikuju od vegana, najistaknutija je razlika što vegetarijanci prihvaćaju životinjske derivate, poput jaja i mlijeka, ali vegani to ne čine.

Što je veganstvo

Veganstvo je stil života, osim što je način prehrane. Vegani smatraju da ljudsko biće nije iznad bilo koje druge životinjske vrste. Na taj način odbijaju svaki životinjski proizvod, bilo da se radi o hrani, odjeći ili obući. Veganska prehrana ne uključuje sljedeće proizvode: mlijeko, maslac, jaja, sir, bilo koje druge mliječne proizvode ili med . Stoga možemo tvrditi da je veganstvo etički i filozofski stav koji nije usredotočen samo na hranu.

Vegani također ne koriste materijale na bazi životinja, poput svile ili vune, ili kožne cipele ili odjeću. I naravno, nisu pristaše ukrasnih predmeta izvedenih od životinja, poput prostirki.

Tek sredinom 20. stoljeća kada se počeo nazivati ​​vegan. Ta je riječ (veganska) kreirana 1944. godine od strane Veganskog društva u Engleskoj, a nastala je iz potrebe da se napravi razlika između veganskog i vegetarijanskog.

Vegani odbijaju svaki proizvod koji uključuje izradu životinja za njegovo razrađivanje. Od mliječnih proizvoda i meda, do lijekova, kozmetičkih proizvoda ili bilo kojeg predmeta životinjskog podrijetla. Naravno, odbacuju i eksperimente ili ispitivanja na životinjama, kako proizvodima za uljepšavanje, tako i proizvodima za čišćenje ili lijekovima. Puno manje prihvaćaju prisustvo životinja u zabavnim područjima, poput zooloških vrtova, akvarija, bikova, konjskih utrka ...

Zaključno, recite da svakoga tko ne jede meso smatra vegetarijanstvom, ali razlikuju se od vegana po tome što je vegetarijanska hrana dopuštenija od veganske hrane. Zatim vam objašnjavamo.

Što je biti vegetarijanac

S druge strane, u vegetarijanskoj prehrani isključuju i meso, ali s ciljem da prehrana bude što zdravija i zdravija . Također se bore protiv borbe protiv okrutnosti prema životinjama, onečišćenja okoliša i krčenja šuma.

Uz to, općenito, vegetarijanska prehrana uključuje bilo koji derivat životinja, kao što su: mlijeko, sir, med, dulce de leche, jaja, maslac ... Oni također nemaju problema prilikom oblačenja ili stavljanja životinjskih derivata, poput kože, vune ili svile.

Što vegani jedu

Veganska prehrana temelji se na povrću, posebno zelenom lišću, plodovima svih vrsta, cjelovitim žitaricama, sjemenkama, algama, klice, gomoljima i orasima.

U obje prehrane povrće i mahunarke su neophodni, kao i cjelovite žitarice, alge i sve vrste voća. Međutim, jedan od glavnih nedostataka vegana je taj što moraju biti vrlo oprezni prilikom kupovine hrane . Oni bi trebali vrlo dobro čitati sastojke, jer u mnogim proizvedenim proizvodima zamjenjuju tvari životinjskog podrijetla s nekvalitetnim biljnim mastima ili uljima.

Ipak, preporučujemo da se odlučite za proizvode koji su što prirodniji i, u slučaju pribjegavanja prerađenim proizvodima, obavezno pročitajte etiketu da su sastojci koje sadrži slični onima koje koristimo kod kuće.

Što jedu vegetarijanci?

Uz svu hranu koju vegani jedu, vegetarijanska hrana uključuje kravlje ili kozje mlijeko, med, maslac, jaja i sve vrste mliječnih proizvoda . Vegetarijanci prilagođavaju prehranu svom načinu života, jer postoje mnogi trendovi u onome što ih čini boljim. Postoje čak i oni koji sebe nazivaju vegetarijancima i uključuju riblje meso u svoju prehranu. 

U svakom slučaju, i veganska i vegetarijanska hrana moraju voditi računa o prehrambenoj ravnoteži. Ovo je jedan od aspekata o kojem se moraju najviše pobrinuti jer, prema stručnjacima, dobro planirana prehrana na bazi biljaka može zadovoljiti potrebe ljudi svih starosnih grupa. Dakle, da bi jelo bilo zdravo, mora uključivati ​​polovinu povrća i ostatak žitarica ili mahunarki, sjemenki i gomolja. 

Mono-dijeta koja se temelji na jednom sastojku se obeshrabruje, poput riže, krumpira, rajčice, tjestenine ... Veganska hrana, kao i vegetarijanska, mora prisustvovati i dovoljnoj opskrbi bjelančevinama, željezom, vitaminom D, kalcijem, omega 3, jodom i , posebno vitamin B12 . Također preporučujemo da se vegani i vegetarijanci izlažu suncu oko 20 minuta dnevno kako bi pravilno imali sintezu vitamina D. 

Isto tako, moraju provoditi redovite tjelesne aktivnosti kako bi stvorili mišićnu masu i popravljali kalcij u kostima. Konačno, za bolju apsorpciju željeza, zeleni listovi poput špinata ili blitva, kelj, gljive, prehrambeni kvasac i mahunarke igraju temeljnu ulogu. 

Povezani Članci